Randenchips in einer Schale

Randen-Chips

Rezept von Christina Hubbeling

Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 30 min

Zutaten
Randen, roh
grobes Meersalz
Sonnenblumen-, Raps- oder Erdnussöl
Essig
Kreuzkümmel

Zubereitung
Die rohen Randen werden geschält, in dünne Scheiben gehobelt und in Öl getaucht.
Nachdem man sie auf dem mit Backpapier belegten Blech verteilt hat, salzt man sie mit grobem Meersalz. Zu Randen passen gut auch Essig und Kreuzkümmel. Diese Zutaten mischt man am besten unters Öl, bevor man die Randenscheiben darin eintaucht.

Randen-Chips benötigen an die 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

Bild Unsplash

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